همه می‌دانیم که میوه‌های تازه بهترین منبع تأمین ویتامین و املاح مورد نیاز بدن هستند؛ با وجود این، از دیرباز مصرف میوه‌های خشک هم در کشور ما مرسوم بوده است. میوه‌های خشک از آنجایی که کالری بالاتری دارند در روزهای سرد پاییز و زمستان انرژی بیشتری برای بدن ایجاد کرده که به حفظ گرمی بدن هم کمک می‌کند. علاوه بر این می‌توان با خشک کردن میوه‌های مخصوص هر فصل، از خوردن آن‌ها در فصل‌های دیگر لذت برد.
